Apis Dorsata / Lebah Hutan

Nama dorsata di ambil dari nama jenis lebah Hutan yang sampai saat ini masih belum mampu di budidaya di indonesia. (Lebah Liar) Biasanya bersarang di atas pohon dan di rawat oleh pemilik lahan untuk terus di ambil madu nya, meski demikian tetap tumbuh di areal tanaman hutan yg banyak tanaman ber nektar, misal akasia dll. jenis madu ini sangat terbatas stok nya. Karena tidak bisa di budidaya dan yang paling sering di palsukan. Karena tinggi nya permintaan. Memiliki rasa yang kompleks seimbang. Antara asam manis di sebagian orang mampu memberikan kesan tentang sebuah madu di masa kecil nya. Memiliki warna coklat gelap untuk area yg di dominasi akasia dan coklat terang untuk yg di dominasi tanaman beragam. 

Apapun nektar nya selama benar benar jenis dorsata dan tidak di akal i akan memiliki kualitas yg bagus dan ber kesan.